TEMPEH richtig zubereiten
Bist du schon Tempeh-Fan? Oder hast du ihn so schlecht zubereitet bekommen, dass du denkst, er schmeckt nicht? Denn auf die Zubereitung kommt es an! Ich zeige dir, wie’s richtig gut schmeckt: 1) 1 EL Sesamöl, 1 EL Sojasoße, 1 EL Erdnussmus, 1 TL Ahornsirup, 1 Knoblauchzehe, 5-10 g geschälten Ingwer, Saft 1/2 Orange und Chiliflocken nach Belieben cremig mixen. 2) 400 g klein geschnittenen Tempeh darin 1 Stunde oder über Nacht marinieren. 3) Dann den Tempeh mit etwas Sesam- oder Kokosöl in der Pfanne rundherum goldbraun anbraten. Gegen Ende der Bratzeit 50 ml Wasser hinzugeben und verdampfen lassen. 4) Tempehstücke mit Limettensaft beträufelt und leicht gesalzen genießen. Du kannst die gebratenen Tempehstücke in Currys, Eintöpfe, auf Bowls und Salate und zu Reisgerichten servieren. Oder n

Lea Green | Einfache vegane Rezepte - Foodblog VEGGIES
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