Grundrezepte. Basics

17 Pins

Barbara Jane Damkier

three pita breads on a plate next to some garlic and green pesto sauce

Naan-Brot – ganz einfach & schnell selber machen! | eatbetter: gesunde, einfache Rezepte & Tipps für jeden Tag

Naan-Brot – ganz einfach & schnell selber machen!

several muffins on a white plate next to a potted plant

Vanille-Sahne-Brioche | Leicht & Fluffig -

some biscuits and cream on a plate with the words scones und finachen clotted cream

Scones Clotted Cream

Scones And Clotted Cream

Scones mit einfacher Clotted Cream (Afternoon Tea) - Boumbelle

a loaf of bread sitting on top of a cutting board

Brioche - ein luftig-leichtes französisches Weißbrot - Ninamanie

two loaves of bread sitting on top of a cutting board with the words schnelle baguettes one kneten

Homemade Ciabatta Bread

Baguette Recipe

Healthy Bread Recipes

Best Bread Recipe

Recipes Appetizers And Snacks

No Knead

Delicious Bread

Artisan Bread

Schnelles Baguette ohne Kneten – La Crema

Leckeres Rezept für ein schnelles Baguette ohne Kneten: Diese knusprigen Baguettes erfordern gerade mal 15 Minuten Arbeitsaufwand.

This may contain: a man holding up a pizza on a wooden platter

0:48

Pan Gallego 2.0

30min · 4 servings Pan Gallego 2.0 - Ich habe noch ein paar Tipps direkt aus Spanien erhalten, um das Rezept zu optimieren. 😃Mit dem neuen Wissen habe ich ein weitere Pan Gallego gebacken. Wer von euch hat das erste Brot schon nachgebacken? Kurz: Pan Gallego 2.0 – Mit Tipps direkt aus Spanien, habe ich das Rezept noch etwas optimiert. Rezeptmenge für 3 Brote Zutaten 600 g Weissmehl 400 g Ruchmehl 200 g Sauerteig 900 g Wasser, max. 20 Grad warm 22g Salz Zubereitung Brotteig Wasser, Sauerteig und Mehl in der Küchenmaschine 3-4 Min. auf kleiner Stufe kneten. Dann die Maschine ausschalten und den Teig für 30-60 Min. stehen lassen. Erst dann das Salz dazugeben und den Teig bei mittlerer Geschwindigkeit 15-20 Min. kneten. Anschliessend den Teig zudecken und 30 Min. bei Rau

This may contain: a man holding up a loaf of bread in front of his face with the words backen aus cool, older?

0:40

Rustikaler Krustenriss

So verleihst du deinem Brot einen rustikalen Krustenriss.😉 #brotkruste #brotformen #brotbacken #einfachesbrot #sauerteigbrot #brotliebe #rustikalesbrot #krustenriss #selberbacken #einfacherklärt #marcelpaa #einfachbacken

This may contain: a person holding a loaf of bread on top of a wooden table with the words, fruher hat man immer gesgt

1:00

Roggenbrot mit Sauerteig

Einfaches Roggenbrot mit Sauerteig. Backst du auch gerne Roggenbrote?😉 Rezept für 1 Brot 500 g warmes Wasser 100 g Roggenvollkornmehl 400 g Roggenmehl (hell oder dunkel) 100 g Sauerteig 12 g Salz Backofen auf 250 Grad vorheizen und ca. 50 Min. bei 210 Grad backen

This may contain: a man holding two loaves of bread in front of him on a wooden table

0:58

Stainless Steel Oven

Whole Wheat Bread

Flour

Tipps zum Vollkornbrot - Weissmehl durch Vollkorn ersetzen, das solltest du wissen.

Das musst du beachten, wenn du ein Mehl in einem Rezept durch Vollkornmehl ersetzen möchtest.🌾 Kanntest du bereits alle 3 Tipps und Tricks oder hast du etwas Neues dazu gelernt?😉 #tippsundtricks #tippsvomprofi #bäckermeister #backprofi #vollkornmehl #mehl #brotbacken #backtipps #vollkornbrote #backenmitvollkorn #brotwievombäcker #backstube #backenlernen #backacademy #marcelpaa #einfachbacken

This may contain: a man holding a tray full of jars filled with sand and other things in them

0:28

Youtube Video

Baguette

Pins

Tipps zum Züchten von Sauerteig

Hier verrate ich dir ein paar wertvolle Tipps zum Züchten von Sauerteig. Damit gelingen auch dir, wunderbar triebfähige und aromatische Sauerteigbrote! Es führen viele Wege nach Rom – jeder Bäcker hat so seine eigene Philosophie, wie er seinen Sauerteig züchtet. Ich verrate dir hier heute, meinen Weg, mit dem ich sehr gute Erfahrungen gemacht habe. Ich würde dir empfehlen, das ausführliche Video auf meinem YouTube-Kanal anzusehen. Viel Spass! 😊 Zum YouTube Video: https://youtu.be/rgKuGVjstmQ

Related searches

Stainless steel oven

Blackberry recipes

Homemade ciabatta bread

Overnight oats recip...

Healthy bread recipes

This may contain: a person holding a piece of bread on top of a metal rack next to a loaf of bread

0:33

Chile

Marraqueta - Chiles meistgeliebtes Brot

Neues aus Brote aus alles Welt: Marraquetas sind eine traditionelle Art von Brötchen, die in Chile sehr beliebt sind. Sie haben eine längliche Form und eine knusprige Kruste. In Chile sind Marraquetas ein fester Bestandteil der Küche und eine beliebte Wahl für Brotliebhaber. Rezeptmenge Für 3 Doppelbrote Gärdauer Vorteig 12-15 Std. Stockgare 30-40 Min. Stückgare 30-40 Min. + 20-30 Min. Backdauer & Backtemperatur Backdauer 25-30 Min. Backtemperatur 230-210 Grad O/U Zutaten Vorteig 150 g Wasser, ca. 30 Grad warm 20 g Sauerteig 150 g Weissmehl Hauptteig Vorteig 170 g Wasser, kalt 350 g Weissmehl 10 g Frischhefe 10 g Salz

This may contain: a person holding a piece of bread in their hands

1:00

French Baguette Recipe

Baguettes wie in Frankreich selbermachen

So einfach kannst du Baguettes wie vom Franzosen selber backen. 🇫🇷 Viel Spass beim Nachbacken!😉 #baguette #baguettes #baguettesbacken #baguettesselbermachen #bäckermeister #baguetteswievomfranzosen #französischebaguettes #französischerezepte #französischbacken #frenchbaguettes #brotbacken #marcelpaa #einfachbacken Rezept für 2 Baguettes Poolish: 110 g Weizenmehl Typ 550 110 g Wasser 1 g Frischhefe Hauptteig: 240 g Weizenmehl Typ 550 120 g Wasser 4 g Frischhefe 6 g Salz 4 g Backmalz 20-40 g Wasser für die Bassinage

This may contain: a person holding a loaf of bread on top of a wooden table with the words wunderrschenne weisbrote

0:56

Einfache Weissbrote mit Übernachtgare

Einfache Weissbrote mit Übernachtgare. Am Vorabend vorbereiten und am Morgen frisch geniessen. Viel Spass beim Nachbacken!😄 #weissbrot #weizenmehl #brotbacken #einfacherezepte #einfachesbrot #übernachtgare #frischgeniessen #frühstück #brotzumfrühstück #brotrezepte #schnellesbrot #selberbacken #marcelpaa #einfachbacken Rezept für 2 Brote 600 g Weizenmehl 430 g Wasser 2 g Frischhefe 10 g Sauerteig (optional) 12 g Salz

This may contain: a man is holding up a sandwich with meat and veggies in front of him

0:34

Food Trends 2024

Pizza Chef

Food Film

Overnight Oats Recipe Healthy

Pizza Sandwich

Pizza Recipes Homemade

Trend 2024

Easy Baking Recipes Desserts

Pizzatrend 2024 - Viral Pizzasandwich

Virales Pizza Sandwich - Heute teste ich für euch den Pizza Trend 2024. 🔥🍕 #pizzasandwich #pizzalover #pizzachef #pizza #pizzatrend #viralpizza #einfachbacken