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15min · 20 servings Spekulatius-Apfelkuchen vom Blech. Unglaublich lecker.🥰 • I • ❤️ Speichert euch das Video und folgt für mehr Rezepte. Ihr braucht: Biskuit: • 5 Eier • 1 Prise Salz • 125 g Zucker • 140 g Mehl • 30 g Speisestärke • 1/2 TL Spekulatius-Gewürz • 1 TL Backpulver Apfelfüllung: • 1,2 kg Äpfel (z.B. Elstar) • 2 EL Zitronensaft • 1 TL Vanillepaste • 60 g Zucker • 1 Pck. Vanillepuddingpulver • 250 ml Apfelsaft Creme: • 200 g Schlagsahne • 200 g Mascarpone • 250 g Quark (20 %) • 40 g Zucker • 1 Pck. Vanillezucker • 1 TL Vanillepaste • 4 TL San Apart • 1 Pck. Gewürz-Spekulatius Außerdem: • 1 gerades Blech • 1 eckiger Tortenrahmen So geht’s: Für den Biskuit:Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Ei
