Fluffiger Kaiserschmarrn - das sind die Tricks!
Bei Kaiserschmarrn handelt es sich um nichts anderes als um einen zerzupften Pfannkuchen. Dieser sollte zunächst auf der einen Seite goldbraun gebraten werden, dann erst gewendet und in mundgerechte Stücke zerteilt werden. Allerdings ist beim Pfannkuchen schon einiges zu beachten, damit er schön luftig wird...
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