Daniela Pfeifer | Highlights

Daniela Pfeifer ist Diätologin und Ernährungsexpertin - spezialisiert auf LowCarb und ketogene Ernährung, TCM, Hashimoto & Autoimmunerkrankungen. Auf dieser Pinnwand findest du alle Blogposts, Youtube-Videos und Rezepte von Daniela Pfeifer.
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Ketogener Ribiselkuchen mit Nusshaube
Ein Ribiselkuchen (Johannisbeerkuchen) darf im Sommer nicht fehlen! Hier eine besonders saftige Variante davon. #ketokuchen #zuckerfreierkuchen #ribiselkuchen #johannisbeerkuchen
Low Carb Tipps für den Sommer
Sommerzeit ist Grillzeit!Und zwar nicht nur für mich: Grillen liegt seit über 400.000 Jahren im Trend (ja: archäologische Funde belegen das). Hier kommen meine Tipps zur gesunden LowCarb-Grillerei. #tcmernährung #grillen #lowcarbernährung #tcm
Zuckerfreie Quark-Vanille-Nockerl
Diese Topfen-Vanille-Nockerl waren ursprünglich ein HighCarb-Rezept mit Honig und Vollweizengrieß. Und ohne Vanille. Und fettarm. Aber sie waren hübsch anzusehen: daher hab ich sie mit einigen “Korrekturen” lowcarb-ketotauglich gemacht, gebacken und verkostet. Sie sind einfach himmlisch! #topfennockerl #quarknocken #ketogenerezepte #ketodessert #lowcarbnachtisch
Low Carb Rezept: Zwiebel-Senf Sauce
Einfaches LowCarb Rezept für eine Zwiebel-Senf-Sauce. Würzig, cremig und optimal zum Grillen im Sommer! #grillen #grillsaison #grillsauce #zwiebelsenfsauce
Zuckerfrei backen: Einfacher Ribiselkuchen
Sommerzeit = Ribiselzeit. Zeit für saftigen Ribiselkuchen lowcarb und einfach herrlich: schnell gebacken und auch als Muffins abwandelbar. #ribiselkuchen #glutenfreiesrezept #glutenfreierkuchen
Ribiselkuchen mit Nusshaube – Glutenfreies Rezept
Ein Ribiselkuchen (Johannisbeerkuchen) darf im Sommer nicht fehlen! Hier eine besonders saftige Variante davon. #ketokuchen #zuckerfreierkuchen #ribiselkuchen #johannisbeerkuchen
Glutenfreie Vanille-Topfen-Nockerl
Diese Topfen-Vanille-Nockerl waren ursprünglich ein HighCarb-Rezept mit Honig und Vollweizengrieß. Und ohne Vanille. Und fettarm. Aber sie waren hübsch anzusehen: daher hab ich sie mit einigen “Korrekturen” lowcarb-ketotauglich gemacht, gebacken und verkostet. Sie sind einfach himmlisch! #topfennockerl #quarknocken #ketogenerezepte #ketodessert #lowcarbnachtisch
Low Carb Rezept: Keto Eierlikör Tiramisu
Ein herrlich cremiges Low Carb Dessert für Eierlikör-Fans und alle, die es noch werden wollen. Passt zu jeder Jahreszeit und schmeckt zum Beispiel im Sommer auch wunderbar mit frischen Beeren. #eierlikörtiramisu #ketotiramisu #lowcarbtiramisu #lowcarbdessert
Eierlikör Biskuit Roulade – glutenfrei & zuckerfrei
Im Moment hab ich’s mit Eierlikör 😉Falls du meine anderen Eierlikör-Rezepte, wie zum Beispiel das Eierlikör-Tiramisu oder den Eierlikör-Brotaufstrich bereits kennst, wirst du auch diese Eierlikör-Rouladen lieben! #biskuitroulade #eierlikör #lowcarbrezepte #ketorezepte #ketogen #glutenfreibacken
Was ist besser – Keto oder Low Carb Ernährung?
LowCarb & Keto – neumodige Trends?Neuerdings hört bzw. liest man in den Medien verstärkt von „LowCarb und Keto“ als DIE modernen Möglichkeiten zur Gewichtsreduktion. Aber was steckt wirklich dahinter und was ist besser? #lowcarbernährung #lowcarbtipps #ketogen #ketoernährung #abnehmenlowcarb
Unterschied: Low Carb vs. Keto Ernährung
Wo liegt denn nun der große Unterschied zwischen der LowCarb und der Ketogenen Ernährung? Tatsächlich gibt es große Unterschiede, wenn man siech die Stoffwechsellage ansieht! #stoffwechsel #abnehmenmitlowcarb #ketogeneernährung #lowcarb
Was wir uns von der TCM Ernährung abschauen können
Ich zeig mal die wichtigsten Eckpunkte der TCM-Ernährung auf – das sind übrigens auch die Empfehlungen, die uns unsere Urgroßmütter (und älter) schon gaben (auch sie lebten mit der Natur und der Beobachtungsmedizin und wussten genau was uns wann gut tut)
Glutenfrei backen: Emmentalerbrot ohne Mehl
Einfacher geht´s nicht mehr: Käse ist schon im Emmentalerbrot drinnen – also ein “belegtes-Brot-to-go”! Schnell und supersimpel zuzubereiten!
Eierlikör-Brotaufstrich (zuckerfrei & ketogen)
Eierlikör als Brotaufstrich? Und dann auch noch in LowCarb bzw. Keto? Ja, das geht und schmeckt richtig fein! Als Basis dafür dient mein Rezept für selbstgemachten LowCarb-Eierlikör.
Lowcarb Rezept: Topfen-Erdbeer-Knödel
Diese Low Carb Erdbeerknöderl sind eine geniale Rezeptidee in der derzeitigen Erdbeerzeit! Einfach zuzubereiten und wirklich seeeehr gut – unbedingt ausprobieren!