Suppen
Im Winter sind sie herrlich wärmend, im Sommer kommen sie geeist auf den Tisch: Egal ob Gazpacho oder Minestrone - Suppen haben immer Saison! Ganz ohne Fleisch werden sie mit unseren Rezepten herrlich würzig.
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9 Kräuter Suppe
So geht pflanzliche Vielfalt am Gründonnerstagsteller: Die 9-Kräutersuppe versorgt euch mit einer geballten Ladung an gesunden Inhaltsstoffen wie Vitaminen, Bitterstoffen und Mineralien. Denn in die Suppe kommen die jungen wilden Kräuter des Frühlings, zum Beispiel Vogelmiere, Brennnessel, Löwenzahn oder Giersch. Gesünder geht gar nicht mehr! Und schmecken tut's auch großartig! Copyright Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG
Bärlauchsuppe
Der Bärlauch wächst großflächig in feuchten, nährstoffreichen Laubwäldern und verbreitet dort seinen unverkennbaren Knoblauchduft. Er ist ein kulinarischer Tausendsassa und schmeckt großartig in vielen Gerichten - unter anderem in der Suppe. Das Rezept findet ihr auf unserer Website. Copyright Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG
Weihnachtlicher Veggie-Hot Pot
Für eine gemütliche Runde ist das Suppen-Fondue, auch Hot Pot genannt, ein kulinarischer Klassiker. Es bedeutet wenig Aufwand, weil die Zutaten nur kleingeschnitten aber nicht vorgekocht werden. Zubereitet wird es dann entspannt gemeinsam am Tisch 🍲. So kannst du gechillt mit Familie und Freunden feiern, statt alleine schwitzend in der Küche zu stehen! 🥰 Unser vegane Hot Pot aus saisonalen und regionalen Zutaten ist nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. So geht ökologisch leben!