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Pistazien Cheesecake
20min · 6 servings Zutaten: • 160g Zuckerreduzierte Kekse • 70g Fettarme Butter Für die Creme: • 200 g Frischkäse • gesunder Zuckerersatz • 150 ml Cremefine / Sahne • 80g Pistaziencreme Für die letzte Schicht: • 50g Pistazien Creme Für den Boden zuerst die Kekse klein machen und mit der Butter vermischen. Jetzt nur noch kühl stellen und warten bis der Boden fest ist. Für die Creme die Zutaten aus der Liste vermengen und ins Gefrierfach geben bis alles fest ist. Optional könnt ihr Bindemittel hinzugeben, damit es schneller geht. Dafür braucht ihr ca. 8 Blätter Gelatine. Schließlich nur noch die Pistazien Creme drauf und finito. Die Pistazien Creme habe ich im Wasserbad erhitzt, damit sie flüssig wurde. Als Deko" könnt ihr noch gehackte Pistazien hinzugeben, wie im Video. Vie
Stefano Zarrella
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