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Rezepte Fleischwerkstatt

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Fleischwerkstatt
a blue cutting board topped with meat and veggies next to a knife and fork
Chicken
Bacon
Avocado
Toast
Portobello
Avocado Toast
Meat
Fledermaus vom Schwein mit gefüllten Portobello-Pilzen
Würzig-rauchiger Bacon, aromatisches Fleisch, zarte Pilze und die feine Textur von Spinat – bei diesem Gericht spielen viele unterschiedliche Aromen zusammen, die wunderbar harmonieren und perfekt zur Fledermaus passen.
an advertisement for flansteak with meat and vegetables
Ciabatta
Japchae
Steak
Ethnic Recipes
Flanksteak auf Ciabatta
Flanksteak hat einen sehr intensiven Geschmack, ist dabei aber trotzdem sehr mager. Die Fasern des Teilstückes sind sehr lang. Wir empfehlen daher, das Flanksteak immer in dünne Tranchen zu schneiden. Das macht es als Sandwich-Belag besonders ideal. Mit einem Ciabatta-Kranz wird dieses Gericht perfekt für jede Grillfeier.
a plate with steak, potatoes and other food on it that says clubteak
Caesar Salad
Salad
Clubsteak mit gegrilltem Cesar-Salad
Die Steaks unserer SELECTION sind von Hand selektiert und auf den Punkt gereift. Sie sind geschmacksintensiv und immer echte Meisterstücke, die dazu einladen, mit den Aromen der Beilagen zu spielen.
a cheeseburger with bacon and coleslaw on a black plate next to a fork
Coleslaw
Doublecheeseburger mit Bacon und Coleslaw
Unsere Burger machen Spaß. Wer richtig hoch hinaus will, belegt doppelt. Der Klassiker dazu ist Coleslaw.
steaks am knoen with asparagus on a white plate
Butter
Fish
T Bone Steak
T Bone
Steaks mit Zweierlei Spargel und Enoki-Pilzen
Ein einzigartiges Spiel von Texturen und Aromen. Auf den Punkt gereiftes Rindfleisch ergänzt perfekt durch grünen und weißen Spargel.
a plate with meat and vegetables on it, next to the words dinkelels - wok
Dinkelreis-Wok vom Mageren Meisel
Kräftige, asiatische Aromen und zartes Gemüse für ein einfaches Pfannengericht vom Mageren Meisel, das durch intensiven Geschmack überzeugen kann.
a white plate topped with meat and vegetables
Rezept: Saltimbocca von der Fledermaus
Herrlich leicht für den Sommer: Die Saltimbocca vom Schwein, mit frischer Zitrona und aromatischem Salbei.
Der Herbst lädt einen geradezu ein, etwas ganz Besonderes für den Tisch zu zaubern. Wir beweisen heute, dass man auch ganz leicht Gerichte kochen kann, die unglaublich aussehen und schon beim Zubereiten das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Food And Drink, Log
Food And Drink
Log
Schweinefilet im Speckmantel
Der Herbst lädt einen geradezu ein, etwas ganz Besonderes für den Tisch zu zaubern. Wir beweisen heute, dass man auch ganz leicht Gerichte kochen kann, die unglaublich aussehen und schon beim Zubereiten das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
a piece of steak on a white plate with red onions and an onion next to it
Atm Cash
Rib Eye
Rezept: Rib-Eye Steak mit Rotwein-Schalotten und Gemüse
Auf den Punkt gegrilltes Rib-Eye Steak in feiner Harmonie mit Rotweinschalotten. Schmeckt besonders fein.
the brisket is sliced and ready to be served on the grill for dinner or as an appetizer
Smoked Brisket
Sous Vide
Jerky
Meat Jerky
Rezept: Sous-vide smoked Brisket
Sous-vide hat sich schon lange als Technik bewährt. Die Zubereitung mit dem vollen Fokus auf den gewünschten Garpunkt ermöglicht das sogenannte Reverse Searing, also das Rückwärtsgrillen. Ideale Ergebnisse sind garantiert.
the st louis style ribs are ready to be eaten
St Louis Style Ribs
Spare Ribs
St Louis
Chili
Rezept: St. Louis Style Ribs in Honig Marinade
St. Louis Style Ribs haben besonders viel Fleisch zwischen den Rippen. Sie sind ideal für jedes BBQ. Die Mischung aus Honig und Chili für die Marinade sorgt für süß-scharfe Höhepunkte.
the steak has been sliced and is ready to be served
Low Carb Recipes
Low Carb
Rezept: Rinderfilet mit Fenchel und Lauch
Der Garten versorgt uns im Sommer mit jeder Menge Gemüse, das hervorragend zum Aroma unserer Steaks passt.
a large piece of meat sitting in a pan on top of a table
Sauerkraut
Rezept: Schweinsstelze in Bierkruste mit Sauerkraut
Besonders im Spätsommer und frühen Herbst ein großartiges Gericht und am Grill mit ein wenig Zeit leicht zubereitet.
a white plate topped with meat and veggies on top of a wooden table
Rezept: Filet mit getrüffeltem Erdäpfelstampf-Püree
Unvergleichliche Aromen mischen sich in diesem Rezept zu einem unvergleichlichen Gericht. So einfach die Zutaten auch sein mögen – in ihrem Zusammenspiel können sie brillieren.
a plate with roast beef and vegetables on it, next to a knife and fork
Roast Beef
Christmas
Sauce
Rezept: Roastbeef im Ganzen
Roastbeef im Ganzen zuzubereiten mag wie eine Herausforderung wirken. Beachtet man aber ein paar Kleinigkeiten, geht es sehr einfach. Eine herrliche Herbstdelikatesse, vor allem mit unserem Roastbeef aus der Fleischwerkstatt.