Brote

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Apfelzupfbrot
Hier habe ich ein Rezept für ein Apfelzupfbrot für euch. Ist nicht so kompliziert, wie der Name klingt: Es ist ein Hefezopf bzw. Hefeteig, der mit Äpfeln und einer Zimt-Zucker-Mischung gestapelt und in eine Backform geschichtet wird. #brot #zopf #apfelzopf #apeflzupfbrot # zimt
Pestokranz
Pestobrot | Pestokranz | Zupfbrot | gefülltes Brot … wie auch immer: einfach soo lecker! Der Hefeteig kann nach Lust und Laune und vor allem Geschmack gefüllt werden und ist superlecker als Partysnack oder Abendessen mit Dip. #partysnack #snack #brot #bread #zupfbrot #pestobrto #pesto #pizza
Über-Nacht-Brötchen
Das sind fluffige, kleine und leckere Frühstücksbrötchen. Der Teig wird am Abend zubereitet und dann kommt er zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen wird der Teig dann wieder erwärmt und die Brötchen werden eine halbe Stunde knusprig gebacken und sind dann bereit für ein leckeres Frühstück.
Italienische Mini-Ciabatta
Fluffige italienische Mini-Ciabattas. Meine kleinen Brötchen sind mit feinem Dinkelmehl zubereitet und mit ein paar getrockneten Kräutern und Salz bestreut. So duftet es in der Wohnung nicht nur nach frischem Brot sondern auch nach italienischen Kräutern. Jedoch können die Mini-Ciabattas auch ohne Kräuter und Salz zubereitet werden und somit auch mit süßem Belag genossen werden. #Brot #Ciabatta #mini-ciabatta #brötchen #hefeteig #hefe #frischesbrot
New York Bagels
Sie sind superlecker und mit einer knusprigen Kruste. Die Zubereitung geht über zwei Tage, das heißt der Teig wird am Tag davor zubereitet und dann über Nacht im Kühlschrank zum Gehen-Lassen gestellt. Je nach Topping können die Bagels als klassische Burger oder auch zum Frühstück genossen werden. #Bagels #Brot #Burger #Hackfleisch #NYBagels #Bagel #Frühstück #Brötchen
Kartoffeltopfbrot
Durch den heißen Topf, in dem das Brot gebacken wird, bekommt es eine unglaublich gute Kruste! Die Kartoffeln im Teig sorgen für die Saftigkeit und so schmeckt das Brot auch am zweiten und dritten Tag noch sehr lecker und wie frischgebacken. #kartoffelbrot #topfbrot #sauerteigbrot
Joghurt Topfbrot
Für das Topfbrot wird der Teig in einem geschlossenen Gefäß im Backrohr gebacken. Durch den Dampf, der innerhalb des Topfes entsteht, wird das Brot innen weich und außen bekommt es eine leckere Kruste. Der Hefeteig ist aus Roggen- und Dinkelmehl und wird mit Trockenhefe zubereitet.
Zopfbrot
Dieses Zopfbrot habe ich in Berlin gebacken, trotz unbekanntem Backrohr ist es sehr lecker geworden und meine Familie und ich haben es zum Frühstück genossen.
Baguette
Dieses Brotrezept ist sowohl für pikante als auch neutrale Baguettes geeignet. Ich habe die Hälfte des Teiges mit getrockneten Tomaten gefüllt und die zweite Teighälfte bewusst natur belassen, damit es auch zu Butter und Marmelade zum Frühstück passt
Joghurt Brot
Das Joghurt-Brot ist super lecker, einfach und auch schnell zubereitet. Es wird mit Backpulver gebacken und benötigt keine Hefe
Foccacia
Das Brot bzw. die Focaccia habe ich das erste Mal ausprobiert und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Tipp: Wenn man die Focaccia mit Rosmarin, Tomaten oder Oliven belegt, bekommt es noch einen besonderen Geschmack. Ich persönlich habe es einfach nur mit groben Salzkörnern bestreut, um neutral zu bleiben.
Kartoffelbrot
Frisch gebackenes Brot mit gekochten Kartoffeln. Das Brot ist sehr feinporig und kann sowohl pikant als auch süß belegt werden.
Fladenbrot
Frisches, warmes Brot aus dem Backofen mit ein wenig Frischkäse oder Butter ist immer noch das Beste! Es ist ein einfaches und neutrales Fladenbrot das zu süßen sowie zu pikanten Belägen passt.