brote

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Tupperware Brotbox - Praktisch und platzsparend

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Heute zeige ich euch, wie ihr mit nur vier einfachen Zutaten diese unglaublich leckeren und proteinreichen Knusper-Körnerstangen zaubern könnt! 😍✨ Alles, was ihr braucht, sind 260 g Haferflocken, 290 g Magerquark, 160 g Wasser, 10 g Backpulver, 1 TL Salz und eure liebsten Körner (100 g ca) 2 Minuten/Knetstufe. Pro Stange 💪🏻 273 kcal | 28 g KH | 15 g EW | 9 g Fett Perfekt als gesunder Snack für zwischendurch oder als knusprige Beilage zu euren Mahlzeiten. Probiert es aus und lasst euch be...

Sandra Wall | Fitgemixt

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This may contain: a bowl filled with bread sitting on top of a counter

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Kartoffel Prügel mit Vollkorn

HAUPTTEIG • 250g Weizenvollkornmehl • 430g Weizenmehl 550 • 12g Olivenöl • 840g Kartoffeln (festkochende) • 13g Salz • 9g Hefe TIMING: • 07:00 Kartoffeln kochen • 11:45-12:00 Teig kneten • 14:00 Formen • 16:00-16:20 Backen Zubereitung • 1. Kartoffeln kochen, auskühlen lassen, schälen und pressen • 2. Alle Zutaten mit den Kartoffeln zu einem glatten Teig verkneten, 2h bei RT reifen lassen • 3. Teig in 8 Stücke teilen, lang wirken und im bemehlten Tuch mit Schluss nach unten 2 Stunden ruhen lassen • 4. Ofen auf 250 Grad Ober-Unterhitze vorheizen, Teiglinge auf ein Backblech wenden, in den Ofen schieben, sofort viel Dampf erzeugen und die Temperatur auf 230 Grad reduzieren. 20-22 Minuten backen. •

Jo Semola

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Kartoffelbrot – Omas Kochrezepte

Kartoffelbrot

This may contain: a person is holding some bread on a rack with other pastries in the background

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Einfache Brötchen ohne Kneten

Frische, knusprige Brötchen ohne Kneten? Hört sich an wie ein Scherz, funktioniert aber, wenn man zwei Dinge beachtet. Ehrenwort! ✌️

This may contain: a person holding a piece of bread in their hand with the words rustikal kartoffefeibrotchen over it

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Rustikale Kartoffelbrötchen über Nacht

HAUPTTEIG: • 200g Weizenmehl 1050 • 350g T65 oder Weizenmehl 550 • 430g Kartoffeln (gekocht) • 250g Wasser • 5,5g Hefe 13g Salz HERSTELLUNG: • 1. die Mehle, Hefe und die Kartoffeln in Stücken zusammen in die Rührschüssel geben und auf niedriger Stufe starten • 2. Nach und nach das Wasser zugeben bis dieses vollständig aufgenommen ist • 3. Erst jetzt das Salz zugeben und 2-3 Minuten weiter kneten, anschließend abgedeckt bei RT für 3h reifen lassen • 4. Den Teig in 10 Stücke à ca 120g teilen und die zu Brötchen formen • 5. Mit Schluss nach unten in ein bemehltes Tuch legen und abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen • 6. Ofen auf 250 Grad vorheizen, Teiglinge auf ein Backblech wenden • 7. Ofen auf 230 grad runter regeln, Blech einschieben und mit Dampf ca 25 Min bei

Jo Semola

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