Kartoffel und Speck – unsere Lieblingsrezepte

Zwei die gut mit einander können! Erdäpfel und Speck sind fixer Bestandteil der Tiroler Küche. Gut lagerbar und lange haltbar, das waren früher wichtige Voraussetzungen; um durch den langen Tiroler Winter zu kommen. Heute schmeckt es uns einfach richtig gut. Sie machen satt und erwärmen unser Herz und Seele, egal ob geschält, geviertelt oder gefächert!
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·1y
an image of food on a plate with the title in german above it that reads,
Hackbällchen im Bacon-Mantel auf Kartoffelpüree
Wir verfeinern die kulinarische Kindheitserinnerung mit brauner Nussbutter und einem knusprigen Bacon Mantel.
a person holding a bowl of soup over a table
Kartoffel-Lauch-Eintopf mit Speckwürfeln
Mit diesem Rezept versammelst Du Freunde und Familie an einem Tisch. Lässt sich gut vorbereiten, macht satt und verbreitet gute Stimmung. Was will ...
two pans filled with food sitting on top of a table next to wine glasses
Rösti mit Tiroler Speck und Pilzen
Mit diesem Trick gelingt das perfekte Rösti: Kartoffeln am Vortag mit der Schale fast garkochen und über Nacht im Kühlschrank ohne Abdecken trockn ...
two different types of pies in pans with the words baktratoffel - tarte not just speak
Bratkartoffel-Speck-Tarte
Ein richtiges Wohlfühl-Gericht: Gschmackige Bratkartoffeln mit Speckwürfeln vereinen sich in unserer Tarte-Form mit Mürbteig und wandern gemeinsam ...
some food is sitting on top of a wooden board
Kartoffel-Rosen mit Tiroler Speck mit Kräuter-Dip
Herzhafte Rosen aus Kartoffeln mit Speck - wenn Liebe durch den Magen geht! Mit Hilfe eines Muffin-Blechs gelingt Dir dieses Rezept bestimmt. Der Tiroler Bauchspeck lässt sich durch Bacon oder Schinken ersetzten.
two white dishes filled with food on top of a wooden table
Kartoffelgratin mit Speck
Ein einfaches, klassisches Rezept für Kartoffelgratin mit knusprigem Speck oben drauf. Schnell vorbereitet und ab in den Ofen! Als Beilage oder Ha ...
two pans filled with food on top of a table
Cremige Mangold-Kartoffel-Pfanne mit Speck
Rezept-Idee für frisch gepflückten Mangold aus dem Garten. Mit wenigen Zutaten schnell gemacht, schmeckt dieses Pfannengericht mit aromatischen Sp ...
two plates with food on them and the words kartoffel wafflen
Kartoffel-Waffeln mit Speck-Heu und Topfennocke
Ran ans Waffeleisen: Heute gibt‘s pikante Waffel aus Kartoffelteig mit Schinkenspeck-Heu obendrauf und eine frische Topfennocke zum Eintunken. Am ...
Kartoffelgratin mit Speck
Ein einfaches, klassisches Rezept für Kartoffelgratin mit knusprigem Speck oben drauf. Schnell vorbereitet und ab in den Ofen! Als Beilage oder Hauptgericht mit einem Salat genießen.
two plates of food on a table with cheese and herbs in the background, along with an advertisement for handi appetizer
Schlutzkrapfen mit Kartoffel-Speck-Füllung
Jede Familie hat ihr eigenes Schlutzkrapfen-Rezept: Diese sind besonders herzhaft mit Kartoffeln und Speckwürfel gefüllt und werden frisch mit bra ...
Gnocchi selber machen | Profi-Tipp
Gnocchi aus Kartoffel-Teig selbst gemacht? Keine Angst, mit ein bisschen Übung und den Handgriffen von unserem Chefkoch zauberst du heute perfekte Gnocchi! Das Rezept, Zutaten und Anleitung findest du auf der Handl Tyrol Webpage.
two plates with food on them and the words open kartoffel mit sauerkrahn
Tiroler Ofenkartoffeln
Riesenhunger beim Skifahren, aber nur noch wenig Geld in der Tasche – dann ist die Ofenkartoffel mit Sauerrahm das Gericht deiner Wahl! Fürs Ski-U ...