Rezepte für Fleischtiger

Hier findet ihr unsere besten Fleisch Rezepte für die wahren Fleischtiger unter euch. Egal ob mit Rind- oder Schweinefleisch, ob saftiger Braten oder würzige Spareribs, ob faschiert oder als Steak zubereitet, hier könnt ihr euch so richtig inspirieren lassen. Noch viel mehr Rezepte findet ihr natürlich auf unserer Website! Wir wünschen viel Spaß beim Gustieren und Nachkochen!
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Schweinsmedaillons mit Spätzle - So geht Soulfood!
Wer Medaillons sagt, muss auch Spätzle sagen. Und wer Spätzle sagt, auch Soulfood-Moment sagen. Schweinsmedaillons kommen vom zartesten Stück des Schweins - dem Filet. Der nahezu fettfreie Cut ist so ultraweich, dass er direkt auf der Zunge zergeht. Als i-Tüpfelchen gibt’s dazu eine cremige Karotten-Rüben-Sauce, die dem zarten Filet die richtige Würze verleiht. Einfach, aber nicht langweilig: Unsere Schweinsmedaillons gelingen wirklich allen.
Schweinerücken im Haselnuss-Kräuter-Mantel Rezept
Packt den Kochlöffel aus, schmeißt den Ofen an – jetzt wird gekocht! Besonders wenn’s draußen kalt wird, wird es in unseren Küchen heiß. Heute duftet es nach einem etwas anderen "Schweinsbraten" in der Küche. Statt mit knuspriger Kruste bekommen die saftigen Filets ein Mäntelchen aus Haselnüssen und Kräutern auf. Mit dabei Erdäpfelraritäten, Oliven und Salbei! Und ihr? Seid ihr auch dabei?
Schweinerücken mit gegrillter Wassermelone
Ein wunderbares Sommergericht, das auf dem Griller oder in der Pfanne zubereitet werden kann. Dazu gibt's Gurken-Koriander-Salsa.
Hendlburger mit Erdbeeren - Diese Kombination ist außergewöhnlich - GUT!
Heute stapeln wir hoch! Mit reschem Weckerl, saftigem Hühnerfilet, knackigem Salat und ersten, fruchtigen Erdbeeren. Drunter, drüber und dazwischen einfach eine "geniale Kombination!!!", uns Userin Marshmallow. Userin thereslok isst "... lieber die Erdbeeren nach dem Burger" Why not, auch ohne schmeckt der Hendlburger! och immer nicht überzeugt? Userin Neloe mit ihrem Feedback: "Getestet und für gut befunden - daher landet es auch gleich direkt in meinem Kochbuch". :thumbsup: Gefällt uns!
Falsche Forelle - Ein KLASSIKER der Österreichischen Hausmannskost!
Palatschinken übrig? Dann verwandelt den zart gerollten Genuss in knusprig gebackene Fleischpalatschinken. Ein einfaches Gericht, das uns erinnert, wie clever es ist, Restl zu verwerten. Knusprig paniert ist dieser Hausmannskost Klassiker alles andere als "falsch" ausprobiert zu werden!
Rezepte mit österreichischem Charme - jetzt Kochen!
Zugegeben, gar nicht so einfach in den Mund zu nehmen, den Namen "Gnocchi". Ganz anders bei unserem Rezept: Diese wandern von der Gabel ohne Umwege in den Bauch. Mit Spinat verfeinert baden sie auf zartem Schweinefleisch und Puntarella. Mhmmmm - Ab heute werden sie nur noch selbstgemacht. Warum? Weil sie nur dann so wunderbar grün und köstlich werden. Selbst geknetet und gerollt schmecken sie einfach doppelt so gut.
Gewürzkrusten-Braten mit Erdäpfel-Kürbispüree und glacierten Balsamico-Äpfeln - Rezept
Der große Hunger, der angesagte Besuch, das „Was-soll-ich-kochen“-Desaster – es gibt immer einen guten Grund, groß aufzukochen. Nit ein wenig Aufwand kommt heute ein Gericht aus dem Ofen, das nicht nur „Wow!“ aussieht, sondern auch wunderbar duftet! Das beste am Krustenbraten ist die Kruste, das weiß jeder. Und das Allerbeste: Er macht sich fast wie von selbst und füllt gleich mehrere Mägen. Das feine Erdäpfel-Kürbispüree und die glacierten Balsamico Äpfel ergibt ein herrliches Gericht!
Butterschnitzel-Erdäpfelpüree-Bowl - Rezept
Alles aus einer Schüssel! Bowls sind sein einiger Zeit heiß begehrt. Sie sind ja auch super praktisch! Wenn ein Österreichischer Klassiker mit einem neuen Trend vereint wird, dann kommt zum Beispiel sowas wie unsere liebevoll genannte Austrobowl heraus! In diesem Fall mit Kalbsbutterschnitzerl und Erdäpfelpüree! Damit auch ja nix über den "Tellerrand" entgeht! Also! Nachkochen und eintauchen! Mahlzeit und zum Bowl!
Rezepte mit österreichischem Charme - jetzt Kochen!
Zugegeben, gar nicht so einfach in den Mund zu nehmen, den Namen "Gnocchi". Ganz anders bei unserem Rezept: Diese wandern von der Gabel ohne Umwege in den Bauch. Mit Spinat verfeinert baden sie auf zartem Schweinefleisch und Puntarella. Mhmmmm - Ab heute werden sie nur noch selbstgemacht. Warum? Weil sie nur dann so wunderbar grün und köstlich werden. Selbst geknetet und gerollt schmecken sie einfach doppelt so gut.
Grünes Thai-Curry mit geräuchertem Schweinefilet Rezept
Bei so viel Aroma im Topf, möchte man am liebsten in den nächsten Flieger steigen und gaaaanz weit weg reisen. Wenn’s doch nur so einfach wäre... Doch - genauso einfach ist es. Gegen das obligatorische Fernweh ankämpfen - das kann jeder. Und zwar jetzt. Sofort. In den nächsten 45 Minuten. Wie das funktioniert? Mit diesem grünen Curry, das alle unsere Sinne weckt! Wir laden euch ein - auf eine exotische Schlemmerreise durch die Welt der Currys!
Scharfe Quesadillas
Ab auf die Hand! Diese kessen Quesadillas sind mehr als nur ein Snack und einfach unschlagbar, wenn es um Geschmack und Einfachheit geht! Wenn sich zartes Hühnerbrustfilet mit Cheddar, Chilis, Zwiebeln und Tortillas verbandelt, dann bleibt nur noch eines zu sagen: Mhhhhmmm - das schmeckt! Und weil es diesmal besonders würzig sein soll, lacht uns eine feurige Chili-Salsa on top entgegen! Denn was ist besser als Chili? Richtig, doppelt Chili! Ein buntes Fest für alle Sinne!
Schweinerücken mit gegrillter Wassermelone
Ein wunderbares Sommergericht, das auf dem Griller oder in der Pfanne zubereitet werden kann. Dazu gibt's Gurken-Koriander-Salsa.
Buddha Bowl mit Beef, Zucchini und Tomate
Gaberl rein, glücklich und zufrieden sein! Der Name hält, was er verspricht!
Scharfe Quesadillas
Ab auf die Hand! Diese kessen Quesadillas sind mehr als nur ein Snack und einfach unschlagbar, wenn es um Geschmack und Einfachheit geht! Wenn sich zartes Hühnerbrustfilet mit Cheddar, Chilis, Zwiebeln und Tortillas verbandelt, dann bleibt nur noch eines zu sagen: Mhhhhmmm - das schmeckt! Und weil es diesmal besonders würzig sein soll, lacht uns eine feurige Chili-Salsa on top entgegen! Denn was ist besser als Chili? Richtig, doppelt Chili! Ein buntes Fest für alle Sinne!
Frisch kochen, ganz einfach | Happy Plates
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