Piatti

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a skillet filled with pasta and tomatoes

Questo piatto nasce dalla tradizione contadina, dove l’arte di valorizzare ciò che la terra offre era fondamentale. Pomodori maturi, aglio, basilico fresco e un buon olio d'oliva extra vergine sono i protagonisti indiscussi di questa ricetta.

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a black plate topped with pasta covered in sauce and parmesan cheese on top

I rigatoni al ragù sono un piatto estremamente famoso, te ne prepareresti una ciotola intera per quanto sono buoni! Il formato di pasta scelto non si discute, i rigatoni sono un tipo di pasta amatissimo da grandi e bambini. Riescono a raccogliere il sugo in maniera perfetta e se cotti dovutamente al dente sono davvero squisiti.

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a bowl filled with macaroni and cheese on top of a table

Giovedì gnocchi! E se avete voglia e tempo di prepararli in casa sono ancora meglio. Oggi vi lascio la ricetta base, impastata con mia mamma in un giorno di pioggia di alcune settimane fa per passare il tempo, condita con una fonduta express e dei cubetti di prosciutto.

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a white plate topped with pasta covered in sauce and toppings on top of it

Gli ziti sono un tipo di pasta di grano duro, di forma allungata, tubolare e cava e con superficie liscia come i bucatini ma di diametro maggiore, un po’ più stretti dei rigatoni ma più larghi dei mezzani.Anche se confezionati come pasta lunga, la tradizione culinaria dell’Italia meridionale vuole che prima di cuocerli li si spezzi manualmente nel piatto.Gli ziti lardiati sono un primo piatto tutto da scoprire. Facilissimi da preparare e alla portata di tutti così come tutte le nostre…

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pasta with shrimp, tomatoes and parsley on a white plate next to a bottle of wine

Un primo piatto di mare semplice e fresco, le linguine con gamberetti e limone sono perfette per ogni occasione. Ideali per una cena leggera e gustosa, racchiudono sapori delicati e un tocco di freschezza grazie al limone, che esalta il gusto dei gamberetti.

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a white plate topped with salad and hard boiled eggs

L’Insalata mediterranea è un tripudio di verdure e ingredienti gustosi ma nutrienti, veloce e facile da preparare. E’ un piatto fresco e colorato, una vera e propria bomba di vitamine, sali minerali e nutrienti. L’Insalata mediterranea è davvero sfiziosa, ideale come piatto unico vivace e gustoso, per un buffet o un apericena. Per dare più gusto a un menu dietetico, cosa c’è di meglio dell’Insalata mediterranea? Che siate sul bagnasciuga e vi prepariate a uno spuntino o in ufficio in attesa…

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