Orientalische Auberginenpfanne Mit Gewürzen
Probiere diese einfache orientalische Auberginenpfanne mit aromatischen Gewürzen! Perfekt für stressige Tage – super lecker, sättigend und in nur wenigen Minuten zubereitet. Frische Zutaten und eine würzige Note machen dieses Gericht unwiderstehlich. Perfekt für Vegetarier oder als Beilage. Lass dich von den Aromen des Orients inspirieren und überraschen! Einfach nachzukochen und garantiert ein Hit bei allen.
Parmigiana di Melanzane sizilianisches Rezept
1hr · 2 servings 2 Auberginen, roh 1 Prise Salz 30 g Mandelmehl, teilentölt 50 g Parmesan, gerieben 400 g Tomate, geschält (Konserve) 4 Stück Knoblauch, Zehe, roh 30 ml Olivenöl 1 Stück Rosmarin, roh 1 Prise Basilikum, getrocknet 1 Prise Oregano, getrocknet 1 Prise Pfeffer, schwarz 200 g Mozzarella, Büffel 1 Prise Chiliflocken • 667 Kalorien, davon 21g Kohlenhydrate, 35g Eiweiß und 46g Fett
10-Minuten-One-Pot-Mienudeln
Schnell, gesund und voller Geschmack – unser 10-Minuten-One-Pot-Wunder mit Mie-Nudeln, knackigem Gemüse und cremiger Kokos-Erdnuss-Sauce. Perfekt für den Feierabend! 🥢🌱 Zutaten (für 2 Personen): 100 g Vollkorn-Mie-Nudeln 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 kleine Möhre, in dünne Stücke geschnitten 100 g Brokkoli (in kleine Röschen) 50 g rote Linsen 1/2 Stange Lauch, in Ringe geschnitten 1 EL Erdnussmus 200 ml Kokosmilch 200 ml Wasser 1 TL Currypulver 1 Prise Chili (nach Geschmack) Frischer Koriander zum Garnieren Salz & Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Alle Zutaten in eine große Pfanne oder einen Topf geben. Zum Kochen bringen, gut umrühren und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Koriander servieren.
Kartoffel Frikadellen
Zutaten: 500 g Kartoffeln 250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Ei 2 Esslöffel Semmelbrösel Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Paprikapulver 2 Esslöffel Öl zum Braten Frische Petersilie zum Garnieren (optional) Zubereitung: Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen (ca. 20 Minuten). Abgießen und gut ausdämpfen lassen, dann pürieren. Fleischmischung zubereiten: In einer Schüssel das Hackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, das Ei, Semmelbrösel, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Frikadellen formen: Das Kartoffelpüree mit der Fleischmischung kombinieren und gut vermengen. Mit feuchten Händen kleine Frikadellen daraus formen.
Stuffed Eggplant Parm
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Delish
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