Sommeressen

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Die Menge reicht für ca. 6 Stück. 😀 Zutaten 🍆 1 Aubergine 6 getrocknete Tomaten 1 Mozzarella oder Büffelmozzarella Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Ei 5 EL Mehl 5 EL Paniermehl Zubereitung 🍆 1. Aubergine in ca 6 gleich dicke Scheiben schneiden. 2. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. 3. Bei 220 Grad ca 20 Minuten im Ofen backen. 4. Mozzarella in Scheiben schneiden. 5. Aubergine mit Mozzarella und je 1 getrockneten Tomaten befüllen. 6. Anschließend in Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl wenden. 7. In einer Pfanne auf mittlerer bis oberer Hitze von jeder Seite goldbraun in Olivenöl anbraten.
a wooden cutting board topped with bread covered in cheese and toppings next to a jar of cherry tomatoes
Eingelegter Mozzarella - Antipasti vom Feinsten
Eingelegter Mozzarella ist die perfekte Beilage zum Grillen. Leckeres Antipasti Gericht
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20m
Schneller Nudelsalat
Dieser Nudelsalat ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch die passende Begleitung beim Grillen, Picknick oder Unterwegs. Zugegeben er schmeckt aber auch köstlich als Mittag- oder Abendessen Zuhause.
two eggs and vegetables are in a skillet on a wooden table, ready to be cooked
Low Carb Zucchini Nester mit Spiegelei - Paradieskueche
Low Carb Zucchini Nester
Schnelles & einfaches Rezept. Leichtes Sommeressen garantiert. Perfekter Dip für Gemüse, Brot & Co.
Sommer Salat
a plate filled with lots of food on top of a wooden table next to a person
Easy Lentil Salad in 15 mins
Lentil salad is an easy and tasty recipe that combines flavorful and nutritious lentils with fresh, crunchy vegetables and a herby, tangy, and creamy mustard dressing. The recipe is satisfying, colorful, and packed with plant-based protein, fiber, vitamins, and minerals. Enjoy this lentil salad recipe as a standalone meal, with pita bread, in a wrap, or as a side dish to any meal. It’s also excellent for meal prep.
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15m
Stuffed eggplant is a delicious, easy, and versatile meal that will make you fall in love with this delicious vegetable.  You can make it with tender oven-roasted eggplants topped with your favorite filling – we show you four. This one’s a healthy recipe, you can serve it as a main or side dish and it’s excellent for a cozy family dinner. Oven Vegetables Recipes, Ottolenghi Aubergine Recipe, What To Eat For Dinner Healthy, Things To Do With Eggplant, Dishes With Eggplant, Stuffed Eggplant Recipes Vegetarian, Healthy Dishes For Dinner, How To Cook Eggplant, Vegan Dishes Healthy
Easy Stuffed Eggplant (couscous salad)
Stuffed eggplant is a delicious, easy, and versatile meal that will make you fall in love with this delicious vegetable. You can make it with tender oven-roasted eggplants topped with your favorite filling – we show you four. This one’s a healthy recipe, you can serve it as a main or side dish and it’s excellent for a cozy family dinner.
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50m