Bärlauch-Cordon-Bleu Rezept

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Vorarlberger Riebel
Bis in die 70er Jahre war der Vorarlberger Riebel vor allem eine Mahlzeit für arme Leute oder bäuerliche Familien. Heute wird das traditionelle Gericht nicht nur zum Frühstück sondern auch als Mittag- oder Abendessen zubereitet. Der Vorarlberger Riebel ist ein Grießbrei, der in einer Pfanne mit reichlich Butter oder Schmalz angebraten wird. Durch das ständige Stochern, Riebeln, Zerteilen entsteht dann der eigentliche Riebel: runde, gebräunte, unregelmäßig große Grießklümpchen.
Bärlauch-Rezepte: Bärlauchbrot-Kräuterbrot
Bärlauch-Rezepte: Wer im Frühling Bärlauch sammeln geht, der sammelt meist auch Bärlauchrezepte. Heute verraten wir dir eins unserer Lieblings-Bärlauch-Rezepte: ein richtig knuspriges und saftiges Bärlauchbrot, das du ganz schnell und einfach zu Hause nachbacken kannst. Dieses selbstgebackene Kräuterbrot hat den vollen Bärlauch-Geschmack und braucht nicht viel außer vielleicht einem Stückchen Butter.
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