Low carb Kochen

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This may contain: a glass casserole dish filled with lasagna sauce and cheese, on a table

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Low Carb Lasagne mit Zucchini | Einfaches, vegetarisches Fitnessrezept

Low Carb Lasagne mit Käse & Zucchini 😍 Zutaten: 4 Zucchini, etwas Salz, 1EL Olivenöl für die Füllung / zum Schichten: 250g Ricotta, 125g Cottage Cheese, 2 Eier, 80g Mozzarella (alternativ Parmesan), 250g passierte Tomaten, 1EL Tomatenmark, etwas Gemüsebrühpulver Zubereitung: 4 Zucchini in jeweils 4 gleich dicke Streifen schneiden. Auf dem Backbleck verteilen, mit Salz würzen und mit Olivenöl bepinseln. Anschließend 20-25min bei 180°C Ober- und Unterhitze backen bis die Zucchinistreifen weich sind. Die Füllung in einer Schüssel zubereiten. Hierzu Ricotta, Cottage Cheese, die Eier und 50g Mozzarella (Parmesan) miteinander vermengen (optional: frische Basilikum Blätter). Anschließend alles in einer Auflaufform schichten, mit Käse toppen & nochmals im Backofen bei 180°C Umluft für 20min ba

some food is sitting in a pan on the table and there are instructions for how to make them

Tipps und Tricks meiner Großmutter - Zucchini Bouletten aus dem Ofen Zutaten: 3 Zucchini 1 Ei 100 g Haferflocken 50 g Feta, zerbröselt 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Olivenöl Zubereitung: Die Zucchini waschen und fein raspeln. In ein Tuch legen und gut das Wasser ausdrücken. Die Zucchini in eine große Schüssel geben und das Ei, die Haferflocken, den zerbröselten Feta, die Frühlingszwiebel sowie Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, bis eine feste Masse entsteht. Mit den Händen kleine Bouletten formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Bouletten mit etwas Olivenöl bepinseln und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Servieren und