Tajine Rezepte

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2y
This may contain: a bowl of soup sitting on top of a table next to some bread and vegetables
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Marokkanische Tajine Mit Kefta, Ei und Tomaten 🍳🍅
45min · 4 servings Zutaten: • 500 g gehacktes Rindfleisch • 3 Zwiebel, fein gehackt • 2-3 Knoblauchzehen • 1-2 EL Reis • 4 Eier • 1 TL gemahlener Zimt • 1 TL Paprikapulver edelsüß • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen • 1 kleines Bund Koriander, fein gehackt • 2 EL Olivenöl • 6 frische Tomaten, gerieben(gehackten aus der Dose gehen auch) • 1 Prise brauner Zucker • 1 TL Ras el Hanout • Salz, Pfeffer • Frisches, knuspriges Brot zum Anrichten So geht’s: • In einer Schüssel das Fleisch mit 1 Zwiebel, dem Reis, Zimt, Salz, Pfeffer und der Hälfte des Koriander durchmischen und zu zu kleinen Klößchen formen. • Das Öl erhitzen, die restlichen Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten, die Tomaten zufügen und mit restlichen Koriander, Paprikapulver, Ras el Hanout, Zucker, Kreuzkümmel,
Marokkanische Gemüsetajine mit karamellisierten Zwiebeln