Linsenbällchen aus dem Backofen – Perfekt für Veggie-Fans! 🌱
🛒 Zutaten: 1 Tasse rote Linsen 🥣, 1 Zwiebel 🧅, 2 Knoblauchzehen 🧄, 1 TL Kreuzkümmel 🌿, 1 TL Paprikapulver 🌶️, Salz & Pfeffer, 1/2 Tasse Semmelbrösel, 2 EL Olivenöl 🫒, frischer Koriander (optional). 🍳 Zubereitung: Linsen 10-15 Min. weich kochen, abgießen. Zwiebel & Knoblauch in Olivenöl anbraten. Alles mit Gewürzen & Semmelbröseln mischen, Bällchen formen. Auf Backblech legen & bei 180°C 20-25 Min. backen. Mit Dip oder Tomatensoße genießen!
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Eingelegter Mozzarella - Antipasti vom Feinsten
Eingelegter Mozzarella ist die perfekte Beilage zum Grillen und der ideale Sommersnack fürs nächste Picknick.
Julchen kocht
Proteinreiche Hüttenkäsetaler – Low Carb & Knusprig! 🥞🧀
Zutaten: • 200 g Hüttenkäse • 1 Ei (Größe M–L) • 50 g Reibekäse (z. B. Emmentaler) • 90 g Gemüse (Paprika, Zucchini, Tomate) • 30 g gemahlene Haferflocken (oder Dinkel-/Weizenmehl) • 1 TL getrocknete Kräuter • ¼ TL Chiliflocken (oder Paprikapulver) • Salz & Pfeffer nach Geschmack Anleitung: Gemüse fein würfeln & ggf. ausdrücken. Hüttenkäse, Ei & Reibekäse verrühren. Gemüse, Haferflocken, Kräuter & Gewürze hinzufügen & vermengen. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Löffel kleine Portionen auf das Blech setzen, flachdrücken & 20–25 Min. goldbraun backen. Optional 2–3 Min. Grillfunktion aktivieren. Mit Dip servieren! ✨ Perfekt als Meal-Prep – einfrieren & im Toaster aufwärmen! 😍
Gemüsekuchen vom Blech – Einfach, Schnell & Super Lecker 🍄🧀
Zutaten: 1 Zucchini, klein gewürfelt 1 rote Paprika, in feine Stücke geschnitten 1 rote Zwiebel, gehackt 4 große braune Champignons, in Scheiben geschnitten 200 ml Milch 300 g Dinkelmehl (Type 630) 5 Eier 1 TL Oregano 1 TL Thymian 3 TL Salz 120 g geriebener Gratin-Käse Anleitung: Backofen vorbereiten: Auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Gemüse schneiden: Zucchini, Paprika, Champignons klein schneiden, Zwiebel hacken. Beiseite stellen. Teig zubereiten: Eier mit Milch verquirlen, Mehl einsieben und zu einem glatten Teig rühren. Oregano, Thymian und Salz untermischen. Gemüse & Käse untermischen: Das vorbereitete Gemüse und die Hälfte des Käses unter den Teig heben. Auf dem Blech verteilen: Teig gleichmäßig auf das Backblech gießen u
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Würzige Zucchini Rosen aus Blätterteig - schnell gemacht und ein Hingucker für deine Gäste!
30min · 6 servings Ein echter Hingucker und wahnsinnig lecker. Bei knusprig luftigem Blätterteig in Kombination mit würzigem Käse und feiner Zucchini kann man nur schwer wiederstehen. 🤗 Wer greift zu? 😋 Zutaten für 6 Stk. • 1 frischer Blätterteig • 2 kleine Zucchini • 150g Cheddar oder Gruyére • etwas Salz uns Pfeffer • etwas getrockneter Oregano • Zubereitung: • Zucchini waschen, der Länge nach durchschneiden. Jede Hälfte in möglichst dünne Scheiben schneiden. • Käse reiben. • Blätterteig aufrollen, quer nehmen und in 6 Streifen schneiden. Den oberen Rand jedes Streifens mit den Zucchinischeiben belegen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Käse bestreuen. Den unteren Rand jedes Streifens nun einklappen und den Streifen vorsichtig aufrollen. • Die aufgerollten Streifen w
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Zutaten je nach lust und laune für alle die es genau wollen : -> 150g Kürbiskerne -> 100g Sonnenblumenkerne -> 50 g Chiasamen -> 75 g Sesam -> 45 g gemahlene Leinsamen -> 1 L Salz -> 400 ml kochendes Wasser -> 1EL gemahlener Pfeffer (kann scharf sein muss nicht) -> im Ofen bei 160 Grad 60 Minuten backen Viel spass beim nach machen. :)
