Sauerteigbrot

Die Herstellung von Sauerteigbrot erfordert Zeit und Sorgfalt. Der Sauerteig muss regelmäßig gefüttert und gepflegt werden, um seine Aktivität…
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two slices of bread with holes in them
Hefefreies Brot: Die Königsdisziplin des Bäckerhandwerks
Wir backen alle unsere Brote ohne Beigabe von Hefe. Das bedeutet zwar mehr Arbeit, sorgt aber für eine noch höhere Qualität. So bleiben die Brote noch länger frisch, der Geschmack wird noch intensiver und jedes Brot noch aromatischer. Bekömmlicher werden die Brote dadurch ebenfalls.
the texture of white frosting on top of each other
Hefefreies Brot: Die Königsdisziplin des Bäckerhandwerks
Wir backen alle unsere Brote ohne Beigabe von Hefe. Das bedeutet zwar mehr Arbeit, sorgt aber für eine noch höhere Qualität. So bleiben die Brote noch länger frisch, der Geschmack wird noch intensiver und jedes Brot noch aromatischer. Bekömmlicher werden die Brote dadurch ebenfalls.
some food that is laying on top of each other
Hefefreies Brot: Die Königsdisziplin des Bäckerhandwerks
Wir backen alle unsere Brote ohne Beigabe von Hefe. Das bedeutet zwar mehr Arbeit, sorgt aber für eine noch höhere Qualität. So bleiben die Brote noch länger frisch, der Geschmack wird noch intensiver und jedes Brot noch aromatischer. Bekömmlicher werden die Brote dadurch ebenfalls.
two loaves of bread stacked on top of each other
Hefefreies Brot: Die Königsdisziplin des Bäckerhandwerks
Wir backen alle unsere Brote ohne Beigabe von Hefe. Das bedeutet zwar mehr Arbeit, sorgt aber für eine noch höhere Qualität. So bleiben die Brote noch länger frisch, der Geschmack wird noch intensiver und jedes Brot noch aromatischer. Bekömmlicher werden die Brote dadurch ebenfalls.
Blick in die Backstube: Wo der Duft von frischem Brot entsteht 🥰
Auch wenn jedes unserer Brote seinen eigenen Charakter hat, eines haben sie dennoch gemeinsam: sie alle sind bio, vegan, laktose-und hefefrei!
a loaf of bread sitting on top of a wooden cutting board next to another piece of bread
bio Sprossenvollkornbrot
Mit Dinkel- und Roggensprossen.
slices of bread sitting on top of a white plate next to a burlick bag
island of silence
île du silence
Ich gebe dem Brot die Seele zurück**
Ich gebe dem Brot die Seele zurück**
an assortment of baking ingredients including flour, sugar and eggshells on a table
Make Bread. Not war** Zutaten für unser bio Steinofenbrot.
a stack of cookies sitting on top of a wooden table next to a white towel
bio DI.RO.MA - Dinkel-Roggen-Malz** Eines unserer saftigsten Brote
an industrial oven with several trays of food in it
DINKELVOLLKORN** Unser Bio Dinkelvollkorn ist etwas ganz Besonders. Und zwar eine sehr bekömmliche Brotspezialität ohne Weizen und Gewürze. Nur feinstes Dinkelvollkornmehl, ein paar Leinsamen und Sonnenblumenkerne. Alles Bio. Mehr braucht es nicht.
sliced bread and butter on a plate next to a knife
brown dress with white dots
bread
a loaf of bread sitting on top of a wooden cutting board next to a knife
bread
a loaf of bread sitting on top of a table
Jim Lahey's Whole Wheat 18 hour bread / Chili & Tonka
Bread