Ohne Fleisch

. Es kommt die Zeit für deftigere Küche! ... auch wenn die Temperaturen noch für ein paar Tage recht angenehm bleiben ... ... haben sie gesagt. Die, die vom Wetter. :-) Auch wenn wir die warmen Temperaturen des Herbstes in vollen Zügen in der freien Natur genießen, freuen wir uns nach einem langen Spaziergang doch auf eine Tasse Tee oder ein wärmendes Süppchen. Time for Soulfood! Aus diesem Grund serviert euch Margareta heute ein tolles Rezept für köstlich würzige Kaspressknödeln. Und der Clue:

three pieces of food cooking in a frying pan on the stove top with oil

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two slices of cucumber and cheese on a plate

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Das ist mal ein Sattmacher! Ich nenne den Zwirl gerne „bayerische Gnocchi“, der Teig ist sehr ähnlich. Hier stelle ich Euch das einfache Landgericht in traditioneller Form vor, wie es mir eine Freundin aus dem Bayerischen Wald beschrieben hat. Für Experimente ist natürlich bei mir immer Raum: In den Teig etwas Kurkuma oder Zimt, als Beilage Zwetschgenkompott oder im Frühling eine Bärlauch-Sauce...der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt...

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