Rezepte

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some food is stacked on top of each other with the words muslriegel selber machen snack to go schnel genach

Müsliriegel selber machen

Der Tag im Homeoffice nimmt kein Ende und auf das Mittagessen wurde wieder vergessen? Oder zwischen zwei Online-Besprechungen ist keine Zeit für ein ordentliches Mittagessen? Von einer Online-Vorlesung geht es nahtlos über in die nächste? Das Energielevel und die Aufmerksamkeitsspanne sinken. Jetzt wäre ein schneller Snack fein und wenn möglich sollte er auch noch gesund und lecker sein. Ein schnelles und einfaches Rezept, dass jeder schafft findest du hier.

Granola

Cereal

Granola Rezept

Granola ist schnell zubereitet. Ein einfaches Rezept findest du hier. So weißt ab morgen ganz genau, was in deinem Frühstück drin ist.

a loaf of bread sitting on top of a table

Meat

Zug

Brot Backen, so gelingt jedem das perfekte Brot

Gerade in Österreich hat eine gute und frische Scheibe Schwarzbrot einen hohen Stellenwert. Da wundert es keinen, dass in den letzten Monaten einige Menschen auf den Zug, des selbstgebackenen Brots aufgesprungen sind. Mit unserem Rezept gelingt jedem das eigene Brot, ob Anfänger oder Fortgeschritten 😉

a person holding up a green bottle with the words your own written on it and trees in the background

Wiesen-Limo

1. Die Brennnesseln, damit ein Brennen vermieden werden kann, entweder kurz mit heißem Wasser übergießen oder mit einer Flasche darüber rollen. 2. Die Wildkräuter klein schneiden und in den Fruchtsaft geben.

an advertisement for a chocolate drink with mint leaves

Heiße Gundelreben-Schokolade

1. Das Wasser und die Gundelrebenblätter in einem Topf kurz aufkochen lassen, von der Hitze wegenehmen. Gundelrebe nach Wunsch entfernen. . 2. Das Kakaopulver und das Süßungsmittel einrühren. . 3. In die Tassen füllen und eventuell mit Löwenzahnblüten dekorieren

a wooden bowl filled with rice and purple flowers

Couscous-Giersch-Salat

1. Den Couscous mit heißem Wasser übergießen und ein paar Minuten warten, bis er etwa das doppelte Volumen angenommen hat. 2. Das geschnittene Gemüse und die Rosinen dazugeben, dann den Giersch bzw. die übrigen Wildkräuter unterheben, würzen und mit Öl und dem Saft einer halben Zitrone abschmecken

an image of some food that is on a wooden board and has flowers in it

Brennessel-Palatschinken

1. Öl in der Pfanne heiß werden lassen. 2. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen. 3. Den Teig in der Pfanne gleichmäßig in der gewünschten Dicke verteilen und beidseitig anbraten

some food is on a plate with green leaves

Puffer

Kartoffel-Wildkräuter-Puffer

1. Kartoffeln gekocht oder roh grob reibenoder in feine Streifen schneiden. Mit Mehl, Stärke, Salz, Pfeffer und den fein gehackten Wildkräutern vermengen. Eventuell etwas Öl dazugeben. 2. Dann Puffer mit den Händen formen und in etwas Öl herausbraten, so dass sie auf beiden Seiten schön goldbraun sind.

a poster with some food on it and green leaves in the backgroung

Cashew

Pasta

Chicken

Kräuter-Käsesoße mit Pasta

1. Pasta nach Packungsanleitung kochen. 2. Öl in der Pfanne erhitzen, klein geschnittene Zwiebel anrösten. Mit Cuisine ablöschen und die Hefeflocken dazugeben. 3. Von der Hitze wegnehmen und die fein geschnittenen Wildkräuter und optional das Nussmus unterrühren. 4. Würzen und über die fertige Pasta geben

a bowl of food sitting on top of a wooden tray next to bread and water

Ethnic Recipes

Wildkräuter Gulasch mit Sojaschnetzel

Zwiebeln fein schneiden & anschwitzen, Paprikapulver dazugeben & mit heißem Wasser aufgießen. Die geschnittenen Kartoffeln mitköcheln lassen. Währenddessen Sojaschnetzel mit heißem Wasser übergießen & warten bis sie weich sind, gut ausdrücken & mit Salz, Pfeffer & Paprika würzen. Nun Bohnen & Sojaschnetzel mitköcheln lassen & eine „Einmach“ vorbereiten. Sobald die Kartoffeln weich sind, die Einmach in das Gulasch rühren, damit es die gewünschte Konsistenz erhält. Nun die Wildkräuter dazugeben.