a slice of cake with raspberries is on a plate next to the rest of the cake

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Himbeer-Zitronen Torte - Genusskind

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Diese fruchtig leichte Himbeer-Zitronen-Torte eignet sich nicht nur am Tag der Liebe als köstliches Geschenk. Jetzt kann jeder Tag zum Valentinstag werden.

Bianca

Ingredients

• 250 g zimmerwarme Butter

• 6 zimmerwarme Eier

• 200 g Zucker

• 280 g Mehl

• 1 Päckchen Backpulver

• Abrieb und Saft von 1 großen oder 2 kleinen Zitronen

• 120 ml Milch

• etwas Vanillemark

• 1 Prise Salz

• 300 g gefrorene oder frische Himbeeren

• 100 ml Wasser

• 10 Blatt Gelatine

• 750 g Magertopfen (Magerquark)

• 250 g Sahne

• 120 g Staubzucker

• Abrieb einer halben Zitrone

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