Zutaten: 200 g Haferflocken 2 reife Bananen 50 g Honig 1 Becher Naturjoghurt 2 Eier 1 TL Backpulver 1 TL Zimt 1 Prise Salz 50 g gehackte Walnüsse (optional) 50 g Rosinen (optional) Anleitung: Backofen auf 180 °C vorheizen. Bananen zerdrücken, Honig, Joghurt & Eier einrühren. Haferflocken, Backpulver, Zimt & Salz untermischen, optional Walnüsse & Rosinen zugeben. In geölte Kastenform füllen, 30–35 Min backen, bis goldbraun. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen & genießen.
