chocolate covered donuts sitting on top of a wooden table next to a canister

Rezept: Glutenfreies Spritzgebäck - Ich bin intolerant.

Name: glutenfreies Spritzgebäck
Total time: 10 min
Yield: Makes 2
Ingredients: 300 g Mehl (Schär Mix C - Kuchen und Kekse); 150 g Butter; 100 g Zucker; 75 g gemahlene Mandeln; 2 Eier; 1 EL Vanillezucker; 100 g Schokolade (Glasur)

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· 10min

Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, danach die Eier einzeln untermixen. Mehl und gehackte Mandeln hinzugeben und so lange mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig in einen Spritzbeutel (Leinen!) geben und sofort mit gleichmäßigem Druck auf das Backpapier spritzen. Das Spritzgebäck für 8-10 Min bei 200 Grad backen. Vor dem Glasieren vollständig auskühlen lassen.

Laura Meyer

Ingredients

• 300 g Mehl (Schär Mix C - Kuchen und Kekse)

• 150 g Butter

• 100 g Zucker

• 75 g gemahlene Mandeln

• 2 Eier

• 1 EL Vanillezucker

• 100 g Schokolade (Glasur)

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