Ich liebe diesen Kuchen einfach, denn er wird cremig wie ein Käsekuchen, aber bei weitem nicht so mächtig. Ich mache ihn auf Basis von gekochten Kichererbsen, glutenfreien Haferflocken und gemahlenen Mandeln. So ist er fett- und glutenfrei! Gesüßt wird er mit Kokosblütenzucker und Dattelkaramell. Lasst es Euch schmecken, Eure Lea.