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Kichererbsen-Mandel-Kuchen • veggies | vegan | Rezept | Mandelkuchen, Essen und trinken, Zuckerfreie rezepte
a close up of a cake with blueberries on top and bananas in the background
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veggi.es

Kichererbsen-Mandelkuchen mit Heidelbeeren

133 ratings
· 55min · 8 servings
Ich liebe diesen Kuchen einfach, denn er wird cremig wie ein Käsekuchen, aber bei weitem nicht so mächtig. Ich mache ihn auf Basis von gekochten Kichererbsen, glutenfreien Haferflocken und gemahlenen Mandeln. So ist er fett- und glutenfrei! Gesüßt wird er mit Kokosblütenzucker und Dattelkaramell. Lasst es Euch schmecken, Eure Lea.
veganbyleagreen
Lea Green | Einfache vegane Rezepte - Foodblog VEGGIES

Ingredients

Condiments
• 1 Margarine oder kokosöl zum fetten der form
Other
• 1 El kokosblütenzucker (amazon affiliate-link)
• 1 El zitronensaft
• 3 Entsteinte weiche medjoul-datteln
• 100 g Feinblatt haferflocken
• 50 g Geriebene mandeln
• 200 g Kichererbsen (gekocht aus der dose/aus dem glas)
• 200 ml Pflanzendrink (z.b. mandeldrink)
• 1 Reife banane
• 70 g Tk-heidelbeeren (oder anderes tk-obst wie z.b. himbeeren o.ä.)
• 2 Tl backpulver
• 2 Tl zimt oder 1 kl. tl vanilleextrakt*

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