• 4 Weizentortillas (groß)
• 200g Feta-Käse, zerbröselt
• 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 kleine Karotte, geraspelt
• 1 Handvoll frischer Rucola
• 2 Esslöffel griechischer Joghurt oder Frischkäse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie