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Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Walnuss-Butter und geröstetem Kürbis - Falstaff | Rezept | Natürliche färbemittel, Gerösteter kürbis, Kürbis
the inside of a squash with seeds on it
falstaff.at

Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Walnuss-Butter und geröstetem Kürbis - Falstaff

· 4 servings
Auf keinen Fall Kürbissuppe: Severin Corti lädt mit diesem Rezept dazu ein, das vielfältige Gemüse auch einmal anderes zu verarbeiten.
falstaffrezepte
Falstaff Rezepte

Ingredients

Ingredients
• 1 kg Muskat- oder Butternusskürbis, ­entkernt und in dicke Spalten geschnitten
• 200 g Kürbis, in kleine Würfel geschnitten
• 100 g griffiges Mehl
• 1 Ei
• 100 g Parmesan, gerieben
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Muskatnuss
• 50 g Butter
• 1 Bund Salbei
• 60 g Walnusskerne, gehackt
• 100 g Parmesan, gehobelt

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