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Risotto Milanese - Italienisches Safran Risotto - Klara & Ida | Recipe in 2025 | Italian recipes, Food, Italian
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Essen Und Trinken
rice being cooked in a pan with wooden spoons and the words risoto minane
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www.klaraida.de

Risotto Milanese - Italienisches Safran Risotto - Klara & Ida

43min
Risotto Milanese oder auch Safran Risotto ist ein klassisches italienisches Rezept. Safran Risotto ist super einfach und gleichzeitig eine beeindruckende Beilage oder ein leckerer Hauptgang. Wir kochen dieses Risotto gerne zu Lachs, Gemüse oder Fleisch.
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Klara & Ida

Ingredients

Ingredients
• 1 Prise Safran
• 1 EL heißes Wasser
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• 150g Risotto Reis
• 100ml Weißwein
• 350 – 450 ml warme Gemüsebrühe
• 1 Handvoll Parmesan
• 1 EL Butter optional

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