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Saftige Zitronenmuffins mit Joghurt
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Einfache Zitronenmuffins, die dank Joghurt und frischem Zitronensaft fluffig-leicht sind! Unsere Muffins mit Zitrone sind ganz einfach zubereitet und sie schmecken auch am nächsten Tag wie frisch. Wer möchte, kann die süßen Teilchen noch mit Streuseln und Zitronenglasur verfeinern.
Ingredients
Ingredients
• 100 g Dinkelmehl (630)
• 50 g Zucker
• 50 g Butter (weich)
• 250 g Dinkelmehl (630)
• 40 g Speisestärke
• ½ Pckg. Backpulver
• 200 g Zucker
• 1 Pckg. Vanillezucker
• Abrieb einer Zitrone (Bio-Qualität)
• 1 Prise Salz
• 4 Eier (zimmerwarm, Gr. M)
• 150 g Butter (weich)
• 1 Saft einer Zitrone (ca. 60g)
• 200 g Naturjoghurt (3,5% Fettgehalt)
• 3 EL Puderzucker
• ½ Zitrone (ausgepresst)