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Backhendlsalat
35min
Bettet sich extra knuspriges Hähnchenbrustfilet auf einen mit Kürbiskernöldressing angemachten Salat, liegt eines der leckersten Gerichte aus der Steiermark auf dem Teller. Der Salat mit Backhendl ist auf jeden Fall eine Kostprobe wert und einfach zuzubereiten!
Ingredients
Ingredients
• 4 EL Bratöl
• 250 g Kirschtomaten
• 1 Zitrone, unbehandelt
• 2 EL Apfelessig
• 1 Prise Pfeffer
• 1,5 TL Honig
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 600 g Hähnchenbrustfilets
• 100 g Cornflakes, ungesüßt
• 2 Köpfe Römersalate
• 4 EL Weizenmehl, Type 405
• 3 EL Kürbiskernöl, kaltgepresst
• 2 Eier
• 1 TL Senf
• 1 Prise Salz
• 0 Drittel Salatgurke