• 1 Tasse Reis (langkörniger oder Basmatireis)
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Karotte, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Tasse Erbsen (frisch oder tiefgefroren)
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Basilikum)
• 2 Tassen Gemüsebrühe (oder Wasser)