• 2 mittelgroße Zwiebeln (geschält und fein gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (geschält und fein gehackt)
• 500 g gutes Rinderhack (ganz frisch durchgewolft)
• 100 g passierte Tomaten
• zum Würzen: Salz, Pfeffer
• 1 Prise Kreuzkümmel, Zimt, Nelkenpulver, Paprikapulver süß
• kleingehacktes Grün von der Frühlingszwiebel
• etwas frischer Salat nach Wahl (bei mir Pflücksalat)
• Gewürzgurken (in Scheiben geschnitten)
• rote Zwiebeln (geschält und in feine Ringe geschnitten)
• 100 g Bacon (bestrichen mit Ahornsirup und im Ofen knusprig gebacken)
• geriebener Bergkäse nach Wunsch