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Eiweißbrot | Rezept | Gemahlene mandeln, Eiweißbrot, Brot
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Eiweißbrot

Eine Mischung aus Samen, gemahlenen Mandeln, natürlich Eiern und Quark. Mehr brauchen Sie nicht für unser saftiges Brot mit knuspriger Kruste. Und es ist einfach und schnell zubereitet!
Suedwestrundfunk
SWR

Ingredients

Ingredients
• 80 g Sonnenblumenkerne
• 80 g Amaranth, gepufft
• 140 g Sonnenblumenkerne
• 30 g Amaranth, gepufft
• 110 g Leinsamen
• 295 g blanchierte Mandeln, gemahlen
• 4 Eier (Größe M)
• 400 g Magerquark
• 24 g Schnittlauch, gehackt
• 12 g Petersilie, gehackt
• 9 g Salz
• 16 g Backpulver
• 3 Pollerbrotformen (à 123mm Höhe und Ø 90mm) oder 3 Konserven mit einem Abtropfgewicht 480g

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