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Kürbis Ravioli mit würziger Herbstfüllung ⋆ Knusperstübchen | Rezept | Rezepte, Kürbisrezepte, Kürbisravioli
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knusperstuebchen.net
Kürbis Ravioli mit würziger Herbstfüllung ⋆ Knusperstübchen
Kürbis Ravioli mit würziger Herbstfüllung ⋆ Knusperstübchen
Knusperstuebchen
K
Das Knusperstübchen
Ingredients
Ingredients
• 4-6 Portionen
• Insgesamt: 1 mittelgroßer Hokkaido
• 150 g Kürbis Püree
• 160 g Mehl
• 120 g Hartweizengries
• 2 EL Olivenöl
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• Mehl für die Arbeitsfläche
• Füllung und Sauce
• 300 g Kürbispüree
• 2 EL Butter
• 2 Zwiebeln
• 100 g Feta
• 1 TL Chili-Flocken
• 30 g Parmesan
• 1 TL Petersilie
• 1 Msp. Muskat
• 1 TL schwarzen Pfeffer
• 100 ml Gemüsebrühe
• 50 ml Sahne
• 30 g Parmesan
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzen Pfeffer
• Chili-Flocken nach Belieben
• Etwas Muskat
• Thymian und Salbei nach Belieben
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