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Gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen - Madame Cuisine
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Der Blumenkohl wird im Ganzen kurz im Topf gegart und anschließend mit feinen Gewürzen im Ofen geröstet. So lecker und zudem hübsch anzusehen! :-)
Ingredients
Ingredients
• 1 Kopf Blumenkohl (ca. 500 g ohne die Blätter)
• 4 EL Olivenöl
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/4 TL PIment d'Espelette
• 1 TL grobes Meersalz
• 80 g Tahini (Sesammus)
• 1/2 Zitrone (Saft)
• 2 TL Ahornsirup
• 2 EL Olivenöl
• 75 ml kaltes Wasser
• Salz
• 1/2 Bund glatte Petersilie (fein gehackt)
• 1 handvoll gehackte Walnusskerne
• 2-3 EL Granatapfelkerne
• 1-2 EL Olivenöl