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Knusprige Roggen-Dinkel Brötchen (Bürlis) - Wiewowasistgut | Rezept | Brot selber backen rezept, Brot backen rezept einfach, Brot rezept einfach
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Knusprige Roggen-Dinkel Brötchen (Bürlis) - Wiewowasistgut
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Knusprige Roggen-Dinkel Brötchen (Bürlis) - wiewowasistgut.com
https://www.wiewowasistgut.com/
Ingredients
Ingredients
• 400 g Wasser
• 6 g frische Hefe (bei Übernachtgare und 12-16 h Gehzeit) 16 g bei nur 1-1,5 Stunde Gehzeit
• 1 TL Zucker
• 200 g Roggenmehl 1150
• 320 g Dinkelmehl 630
• 25 g Olivenöl
• 10 g Salz
• Mehl zum Bestäuben
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