Zutaten: Teig: 200 ml Öl, 200 g Zucker, 5 Eier, 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, 1 Pck. Vanillepuddingpulver, 1 Pck. Backpulver. Belag: 2 Gläser Sauerkirschen (je 720 ml), 2 Pck. Vanillepuddingpulver, 600 ml Schlagsahne, 50 g Schokoladenraspel. Anleitung: Teig: Öl, Zucker, Eier, Puddingpulver, Backpulver cremig rühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, bei 200 °C ca. 15 Min. backen. Kirschbelag: Kirschen mit Saft erhitzen. Puddingpulver in Saft anrühren, zugeben, aufkochen. Heiße Masse auf warmen Boden geben, 1 Std. abkühlen lassen. Sahne & Deko: Sahne steif schlagen, auf Kirschmasse streichen. Mit Schokoraspeln dekorieren.
