Muffins mit Apfel und Haferflocken vegan und ohne Zucker - Herzwiese

Hier findest Du ein Rezept für sehr leckere und saftige Muffins mit Haferflocken. Sie werden ohne Zucker gebacken, dafür mit Apfel und Banane. Auch Mehl kommt nicht in den Teig. Dazu sind sie vegan und bei der Auswahl glutenfreier Haferflocken auch noch ohne Gluten. Sie sind auch für Diabetiker geeignet und enthalten 26 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate.