Sellerie Apfel Suppe mit Parmesan | Weihnachtsmenü 2020

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a black plate topped with soup and two silver spoons on top of a table

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kleineskuliversum.com

Sellerie Apfel Suppe mit Parmesan | Weihnachtsmenü 2020 - Kleines Kuliversum

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· 45min · 4 servings

Zur Vorspeise vom Weihnachtsmenü serviere ich eine Sellerie Apfel Suppe mit Parmesan. Diese lässt sich super vorbereiten.

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Kleines Kuliversum | Vegetarische Familienrezepte

Ingredients

Ingredients

• 2 Schalotten

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Kopf Sellerie (ohne Selleriegrün)

• 1 Apfel (mehlig)

• 2 EL Olivenöl

• 1 Liter Gemüsebrühe

• 200 g Parmesan

• 250 ml Sahne

• 1 EL Apfelessig

• Salz und Pfeffer

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