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Französische Weihnachten: Klassisches Rezept für Coq au Vin

Coq au Vin ist ein Klassiker der französischen Küche und eignet sich hervorragend als Weihnachtsessen am Heiligabend. Damit beeindruckst du deine Gäste garantiert! Auf unserer Website oder kostenlosen App zeigen wir dir das Originalrezept für Coq au Vin. Du wirst überrascht sein, wie einfach dieser französische Klassiker zuzubereiten ist. Schau direkt mal rein und überzeug dich selbst! Bon appetit.
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· 1hr 0min · 2 servings

Ingredients

Ingredients
• 2 Hähnchenschenkel
• 3 Streifen Bacon
• 100 g Champignons
• 5 Schalotten
• 200 g festkochende Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 EL Butter
• 1 EL Tomatenmark
• 400 ml Rotwein
• 350 ml Hühnerbrühe
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Zweige Thymian
• 1 Zweig Rosmarin
• 2 EL Speisestärke
• Salz
• Pfeffer
• Öl (zum Anbraten)
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