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marcelpaa.com

So backst du ein perfektes Sauerteig Feierabend Brot 🍞

8 ratings
· 30min · 1 serving
Die Vorteige am Morgen einfach zusammenmischen und über den Tag ruhen lassen. Am Abend muss das Brot dann nur noch fertig gebacken werden – perfekt für ein frisches, hausgemachtes Abendessen! 😉 #brot #knusprigesbrot #brotselberbacken #selberbacken #marcelpaa #einfachbacken
einfachbackenma
einfach backen - Marcel Paa

Ingredients

Ingredients
• 50 g Wasser (handwarm)
• 50 g Weissmehl ((Weizenmehl Type 550))
• 20 g Sauerteig
• 350 g Wasser (handwarm)
• 400 g Halbweissmehl ((Weizenmehl Type 812))
• 100 g Weizen Vollkornmehl
• Vorteig
• Autolyse-Vorteig
• 12 g Salz
• 20-50 g Wasser (handwarm)

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