Ruoan hauduttaminen tavallisessa kattilassa haihduttaa tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja. Keittäminen on kolme kertaa nopeampaa painekeittimessä, jossa nesteen kiehumispistettä voidaan nostaa. Ruoan makukin säilyy. Ruoka voidaan jättää keittimeen ilman ongelmia, sillä keitin ei ruostu eikä säilytä tai siirrä hajuja. Keittimessä on lämpöä jakava pohja, joka on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja kuparista. Pohja koskettaa tiiviimmin lämmönlähdettä ja johtaa tasaisemmin lämpöä…