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a blue plate topped with salad next to an orange and white sign that says eat smart

eatsmarter.de

Süßkartoffelsalat mit Spinat, Apfel und Quinoa

14 ratings

· 40min · 4 servings

Der Süßkartoffelsalat mit Spinat, Apfel und Quinoa von EAT SMARTER vereint süße und säuerliche Aromen.

EAT SMARTER | Gesunde Rezepte

Ingredients

Ingredienti

• 450 g große Süßkartoffeln (1 große Süßkartoffel)

• Salz

• Pfeffer

• 1 Msp. Currypulver

• 3 EL Olivenöl

• 200 g Baby-Spinat

• 1 Zitrone

• 30 g Walnusskerne (2 EL)

• 2 grüner Äpfel

• 1 TL Ahornsirup

• 15 g gepuffte Quinoa (4 EL)

• 5 g Schnittlauchblüte (1 Handvoll)

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Süßkartoffelsalat mit Spinat, Apfel und Quinoa | Rezept | Gesunde rezepte, Spinat, Quinoa