Zutaten 4 Ei(er) 150 g Zucker 80 g Butter 160 g Mehl 40 g Stärkemehl (Maizena) 80 ml Milch 1/2 Pck. Backpulver 3 Äpfel, (ca 450 Gramm) 1/4 Zitrone(n), die Schale Zimt Zucker evtl. Kuchenglasur Zubereitung Eier, Zitronenschale und Zucker schaumig rühren. Milch erhitzen und die Butter darin zergehen lassen und noch warm zur Eiermasse
