• 50 g Parmesan, in Stücken (optional)
• 200 g Sellerie, in dünnen Scheiben
• 250 g Karotten, in dünnen Scheiben
• 100 g Zwiebel, in dünnen Scheiben
• 1 Tomate, in dünnen Scheiben
• 150 g Zucchini, in dünnen Scheiben
• 1 Zehe Knoblauch, in dünnen Scheiben
• 50 g Pilze, in dünnen Scheiben
• 1 Stängel Basilikum, Blätter abgezupft
• 1 Zweig Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
• 1 Zweig Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
• 1 Stängel Schnittlauch, in Stücken
• 1 Stängel Dill, abgezupft
• 4 Stängel Petersilie, Blätter abgezupft