Rote Bete Carpaccio auf Avocadocreme

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a white plate topped with lots of food on top of a wooden table next to an onion and radish sprout salad

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livingathome.de

Rote Bete Carpaccio auf Avocadocreme

8 ratings

· 45min · 4 servings

Ein Carpaccio kann auch mal vegetarische sein, mit Rote Bete zum Beispiel. Hier geht´s zum Rezept! #salat #rotebete #carpaccio #vegetarisch #herbst #rezept #LivingatHome

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Ingredients

Ingredients

• 2 Avocado

• 6 El Zitronensaft

• 3 Tl mittelscharfer Senf

• 16 El Olivenöl

• Salz

• schwarzer Pfeffer

• 1 Fenchelknolle

• 30 g Walnusskern

• 50 g Haselnusskerne

• 1 Tl Mohn

• 2 Stiele Dill

• 0,25 Bund Schnittlauch

• 2 Rote Bete

• 1 Beet Gartenkresse

• 12 Cracker

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