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Butter Chicken wie im Restaurant
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So machst du das beliebte indische Butter Chicken ganz einfach selbst! Tipp: getrocknete Bockshornkleeblätter verleihen dem Gericht richtigen Restaurantgeschmack!
Ingredients
Baking & Spices
• 2 Tl garam masala
Dairy
• 4 El ghee
Other
• 2 El getrocknete bockshornkleeblätter
• 2 El ingwer
• 3.5 EL Knoblauch
• 3 El tomatenmark
• 800 g Hühnerkeulen
• 250 ml Joghurt
• Koriander (zum Garnieren)
• 4 Nelken
• Reis (zum Servieren)
• 250 ml Sahne
• 1 Sternanis
• 400 g Stückige tomaten aus der dose
• 1 Tl chilipulver
• 0.5 TL gemahlene Kurkuma
• 1 Tl gemahlener koriander
• 2 Tl gemahlener kreuzkümmel
• 0.5 TL Kreuzkümmelsamen
• 1 Tl salz
• 2 Tl zitronensaft
• 1 Zimtstange
• 1 Zwiebel