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Quinoa-Pfanne - weltbestes Rezept mit Gemüse | Die besten Rezepte mit Gelinggarantie!

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· 40min · 4 servings

Diese Quinoa-Pfanne ist der Hit: knackiges Gemüse, orientalische Gewürze und erfrischende Zitrone machen die vegane Gemüsepfanne zum perfekten Sattmacher.

Helga

Ingredients

• 200 g TK-Erbsen

• 2 rote Zwiebel

• 2 Knoblauchzehe

• 20 g Ingwer

• 200 g Kirschtomate

• 2 Möhre

• 1 Zucchini

• 1 gelbe Paprika

• 1 rote Paprika

• 3 EL Cashewkern

• 200 g Quinoa

• Salz

• 1 Bio- Zitrone

• 2 Stiel Koriander (oder Petersilie)

• 2 EL Rapsöl

• 1 EL Paprikapulver (edelsüß)

• 2 TL Paprikapulver (rosenscharf)

• 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)

• frisch gemahlener Pfeffer

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