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Gefüllte Auberginen Involtini - super fixes Rezept aus der Sommerküche | Rezept | Auberginen zubereiten, Auberginen rezepte gesund, Rezepte
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Essen Und Trinken
a casserole dish with vegetables and sauce in it on top of a wooden table
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tinastausendschoen.de

Gefüllte Auberginen Involtini - super fixes Rezept aus der Sommerküche

· 4 servings
Heute zeigen wir Euch, wie ihr ganz einfach und schnell unfassbar leckere gefüllte Auberginen zubereitetet. Ein tolles vegetarisches Gericht für die ganze Familie
TinaTausendT
Tinas Tausendschön Foodblog & Foodfotografie

Ingredients

Ingredients
• 4 EL gutes Olivenöl
• 2 mittelgroße Auberginen, in ca. 1-1,5 cm dünnen Streifen
• 1 EL Butter
• 1 handvoll Salbeiblätter
• 2 Knoblauchzehen, in feinen Scheiben
• 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
• 250 g Ricotta
• 1 Biozitrone, Abrieb und Saft
• 100 g geriebenen Parmesan
• Salz & Pfeffer
• Einige Basilikumblätter

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